8月21日上午，永利yl23411集团官网邀请国际知名学者、德国图宾根大学张发军教授来校作专题报告。报告会由永利yl23411官网副校长、永利yl23411集团官网院长孙庆杰教授主持，永利yl23411集团官网领导班子成员、学院骨干教师及研究生代表参加报告会。

　　本次讲座的主题为“小角X射线散射技术在软物质研究中的应用前沿”。报告中，张发军教授系统、深入地阐述了小角X射线散射（SAXS）及其扩展技术——X射线光子相关光谱（XPCS）的原理与方法。他重点介绍了这些先进表征技术在软物质方面，特别是在食品胶体和蛋白质溶液体系研究中的强大功能。张教授通过详实的案例，展示了如何利用SAXS/XPCS技术精准解析食品复杂体系中的微观结构、分子间相互作用机制、相转变过程以及动态行为等关键科学问题。这些研究对于开发新型功能性食品、优化食品加工工艺、保障食品质构与稳定性具有重要的理论指导意义。

　　在互动环节，与会师生就技术细节、应用前景及潜在合作方向与张发军教授进行了热烈而深入的探讨。张教授对大家提出的问题给予了耐心细致的解答，并分享了其团队的最新研究进展。

　　孙庆杰副校长对张发军教授的精彩报告表示衷心感谢。他指出，本次学术交流不仅提升了我院师生对前沿分析技术的认知，也为我院在食品软物质科学领域的科研创新提供了新思路、新方法。他希望以此为契机，与图宾根大学及张发军教授团队建立更紧密的合作关系，共同推动食品科学与工程学科的创新发展。