一、时  间：2025.6.3 8:30-12:00

　　二、地点或腾讯会议号码： 实训基地会议室

　　三、答辩人员

　　（1）答 辩 人： 尚海燕

　　论文题目： 羊肚菌蛋白酶解物风味特性及在调味膏制备中的应用研究

　　第一导师： 程凡升

　　第二导师： 王文亮

　　（2）答 辩 人： 张宇

　　论文题目： 气调包装协同磁场与肉桂精油对大球气调包装协同磁场与肉桂精油对大球盖菇采后品质的影响研究

　　第一导师： 程凡升

　　第二导师： 王鑫杰

　　（3）答 辩 人： 毛伟健

　　论文题目： 鹿茸菇蛋白的多尺度结构、改性及乳化性能研究

　　第一导师： 程凡升

　　第二导师： 高霞

　　（4）答 辩 人： 方晓琪

　　论文题目： 基于感控保鲜一体化包装膜对猪肉新鲜度多目标调控研究

　　第一导师： 孙亚男

　　第二导师： 王文亮

　　（5）答 辩 人： 邱炜钰

　　论文题目： D-谷氨酸功能化碳量子点的可控制备及其对鲜切猕猴桃品质调控

　　第一导师： 孙亚男

　　第二导师： 弓志青

　　（6）答 辩 人： 张金凤

　　论文题目： MeJA/SA对UV-B照射下NO介导的发芽大豆异黄酮富集的作用机制

　　第一导师： 马萌

　　第二导师： 李子廷

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　　2025 年 5 月 26 日