于春娣，女，汉族，民建党员，1979年05月生，山东烟台人，永利yl23411集团官网讲师。主持和参加各类科研课题共46项，其中国家级3项、省部级12项。在食品安全检测，食品加工过程安全控制等方面开展了系列研究工作。获省部级成果奖励3项，其中二等奖2项、三等奖1项；获授权发明专利26件；发表论文21余篇，其中SCI、EI等收录13篇，参编著作和教材3部。

　　教育及工作经历：

　　1999.09-2003.06河南科技大学，永利yl23411集团官网学士；

　　2003.09-2006.03天津科技大学，发酵工程硕士；

　　2012.09-2016.06天津科技大学，食品科学博士。

　　主要研究方向：

　　食品安全快速检测技术，食品加工过程安全控制，植物蛋白肽的生产与利用。

　　主讲课程：

　　本科生：1.食品毒理学2.食品安全检测技术3.食品免疫学4.食品法规与标准

　　科研项目：

　　1.山东省重点研发计划项目“花生油脂与蛋白高值化利用技术与产业示范”2024-2027；

　　2.企业横向课题“功能性宠物食品的开发”2023-2026；

　　3. 企业横向课题“功能性植物基食品的开发”2024-2027.

　　代表性论文：

　　1. Yu, Chundi; Huang, Ziqian; Su, Hang; Yang, Qingli; Wu, Wei*. Dual-mode aptasensors based on AuNPs and Ag@Au NPs for simultaneous detection of foodborne pathogens. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2023,184,115007.

　　2. Chundi Yu, Jinnuo Hu, Wei Wu, Yongfei Zhou, Can Zhang and Qingli Yang*. Broad-Spectrum Antibody-Based Immunochromatographic Strip Assay for Rapid Screening of Bisphenol A Diglycidyl Ether and Its Derivatives in Canned Foods. MOLECULES, 2024,29,13.

　　3. 宋吉英，于春娣∗，曹淑霞，马子媛. 薄荷醇对牛血清蛋白光谱性质的影响研究。化学试剂，2023，45(11)，39-44.

　　所获荣誉及成果奖励：

　　1.2022年荣获山东省科学技术进步二等奖

　　2.2022年荣获山东省专利奖二等奖

　　3.2019年荣获山东省技术发明奖三等奖

　　4.2019年荣获山东省高等学校科学技术奖二等奖

　　5.2023年荣获青岛市科学技术进步奖一等奖

　　6.2020年荣获青岛市科学技术进步奖二等奖

　　主要学术兼职：

　　青岛市是科学技术学会理事，山东省食品科学技术学会食品质量与安全工作委员会委员。

　　联系方式：naturalyu@126.com