李静媛，女，汉族，1985年04月生，山东潍坊人，永利yl23411集团官网副教授。主持和参加各类科研课题共13项，其中国家级4项、省部级1项。在酿酒酵母胁迫应答和代谢控制，葡萄酒酿造等方面开展了系列研究工作。获授权发明专利3件、实用新型专利1件；发表论文30余篇，其中SCI、EI等收录8篇，主编、参编著作和教材2部, 完成国家非主要农作物品种登记2项。

　　教育及工作经历：（从本科写起）

　　2003.09-2007.07齐鲁工业大学生物工程学院学士；

　　2007.08-2013.07中国农业大学食品科学与营养工程学院博士；

　　2011.10-2012.10澳大利亚葡萄酒研究所国家公派访问学者；

　　2013.07-今 永利yl23411集团官网       副教授；

　　2023.11-2024.11 林肯大学农业与生命科学学院国家公派访问学者

　　主要研究方向：

　　酿酒酵母胁迫应答和代谢控制

　　葡萄酒酿造

　　主讲课程：

　　本科生：1.基础生物化学2.食品工厂设计

　　科研项目：

　　1.国家自然科学基金青年基金“原花色素提高酿酒酵母逆境耐受力关键基因的识别及其作用机制的研究”2016-2018；

　　2. 山东省良种工程“极晚熟丰产优质桃新品种选育与示范”2015-2017

　　3. 企业横向课题“高质量红肉苹果白兰地关键技术开发”2022-2025；

　　4. 企业横向课题“高质量樱桃白兰地关键技术开发”2020-2023；

　　5. 企业横向课题“东营市“山东香泽庄园”规划设计”2015-2017；

　　代表性论文：

　　1. Jingyuan Li, Kaili Zhu, Hongwei Zhao*. Transcriptome analysis reveals the protection mechanism of proanthocyanidins for Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation. Scientific reports. 2020. 10:1-12.

　　2. Jingyuan Li, Hongwei Zhao, Weidong Huang*.  Mechanism of proanthocyanidins-induced alcoholic fermentation enhancement in Saccharomyces cerevisiae. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 2014, 41:1793-1802.

　　3. Jingyuan Li, Hongwei Zhao, Weidong Huang*. Yeast-induced changes in the content and structure of oligomeric proanthocyanidins during simulation of wine fermentation. Australian Journal of Grape and Wine Research. 2015, 21:404-410.

　　4.丁芮; 赵宏伟; 李静媛*. 原花色素对酿酒酵母细胞膜特性的影响. 中国酿造, 2024, 43(11): 64-69.

　　5. 郑卓琦; 李松艳; 冯冠霖; 李静媛*. 二氧化硫胁迫下褪黑素对酵母细胞凋亡的影响. 食品与发酵工业, 2023, 49(13): 49-55.

　　6. 祝凯丽; 商文倩; 史明珠; 张慧; 李静媛*.  原花色素对酿酒酵母cAMP-PKA信号转导途径的影响.食品与发酵工业, 2019, 45(16): 26-31.

　　7.赵方圆，李静媛*. 新葡萄醋酿造工艺的研究. 食品与发酵工业, 2019，45（2）：124-128.

　　8.许艳俊，李静媛*. pH和Ca2+协同作用对酵母代谢及细胞膜功能的影响. 生物技术通报, 2018, 34(6):1-6.

　　9.李静媛，段艳欣*，董晓颖. 极晚熟离核桃新品种‘双冬蜜’.园艺学报, 2017，44 (2):397–398.

　　10.李静媛，段艳欣，董晓颖，李培环*.桃中熟新品种双脆红的选育.中国果树, 2015,6:1-4.

　　所获荣誉及成果奖励：（按照由高到低填写）

　　1.2023年，第八届全国大学生生命科学竞赛三等奖指导老师

　　2.2023年，第十五届山东省大学生科技节生物学大赛一等奖指导老师

　　主要学术兼职：

　　葡萄酒产业产教融合共同体常务理事

　　联系方式：jyli@qau.edu.cn