谭海刚，男，汉族，中共党员，1979年10月生，山东临朐人，永利yl23411集团官网第三（教工）党支部书记、食品科学与工程系副主任、校教学督导，副教授。主持和参加各类科研课题共15项，其中国家级4项。在发酵调味品、蒸馏酒和黄酒开发与品质研究以及高适应性微生物选育与食源性微生物控制等方面开展了系列研究工作。获授权发明专利13件；发表论文50余篇，主编、参编教材2部。

　　教育及工作经历：（从本科写起）

　　1998.09-2002.06齐鲁工业大学生物工程学院学士；

　　2002.09-2005.06齐鲁工业大学生物工程学院硕士；

　　2005.07-2007.10 永利yl23411集团官网助教；

　　2007.11-2013.11 永利yl23411集团官网讲师；

　　2011.09-2015.03天津科技大学生物工程学院博士

　　2013.12-至今 永利yl23411集团官网副教授；

　　主要研究方向：

　　现代酿造技术

　　主讲课程：

　　本科生：1.食品微生物学（山东省一流课程，山东省课程思政示范课程） 2.发酵微生物生理学 3.环境生物工程

　　研究生：现代农产品加工技术装备进展

　　科研项目：

　　1.企业横向课题“抗体亲和力（SPR 法）分析”2023-2026；

　　2.企业横向课题“食用菌酱油的开发研究”2021-2023；

　　代表性论文：

　　1.张珂, 赵群, 李静, 殷志航, 谭海刚*. 高耐受性氧化葡糖杆菌的筛选及鉴定[J]. 中国调味品, 2023, 48(9): 6-10.

　　2.谭海刚, 李静. 食品微生物学PBL-SPOC融合教学模式形成性评价的设计与实践[J] .生物学杂志, 2021, 38(3):127-130.

　　所获荣誉及成果奖励：

　　1.2024年，第四届全国高校教师教学创新大赛新农科副高组二等奖，排名第二

　　2.2018年，山东省省级教学成果奖一等奖，参与

　　3.2023年，校教学成果奖一等奖

　　4.校“优秀共产党员”“优秀教师”“教学质量奖”

　　主要学术兼职：

　　青岛市食品科学技术学会理事

　　联系方式：haigang1998@163.com